Солтүстік Қазақстан облысында алғаш рет толық өндірістік циклді қамтитын заманауи саңырауқұлақ өсіру кешені бой көтеруде. Петропавл қаласының шет жағында орналасқан бұл жаңа агроөнеркәсіптік нысан – ТОО «Eco Glade» компаниясының ауқымды жобасы. Жобаның жүзеге асуы өңірдің аграрлық әлеуетін арттырып қана қоймай, облыс экономикасының дамуына серпін береді деп күтілуде, деп хабарлайды Social Media.
Ферма құрылысы – бұл қарапайым ауыл шаруашылығы жобасы емес, бұл – жоғары технологиялы өндіріс орнына айналуға бағытталған күрделі әрі стратегиялық бастама. Жоба екі негізгі өндірістік учаскені қамтиды. Оның алғашқысы – саңырауқұлақтар өсіруге қажетті арнайы субстрат, яғни қоректік орта дайындауға арналған. Бұл субстрат мицелиймен егілетін болады. Ал екінші учаске – тікелей саңырауқұлақтарды, нақтырақ айтқанда, шампиньондарды өсіру алаңы болмақ. Компания директоры Екатерина Асаёноктың айтуынша, ферма толық іске қосылғаннан кейін оның айлық өнімділігі 200 тоннаға дейін жетеді деп жоспарланып отыр.
Бұл кешен тек өнім өсірумен ғана шектелмейді. Болашақта өндірілген саңырауқұлақтарды өңдеу ісі де жолға қойылады: жаңадан жиналған өнімнің бір бөлігі консервіленіп, бір бөлігі мұздатылған күйде сақталып, тұтынушыларға жеткізіледі. Осылайша, ферма тұтынушыға бірден бірнеше форматта дайын өнім ұсынатын толық өндірістік тізбекті қамтитын кәсіпорынға айналмақ.
Жоба басталған кезде құрылыс жұмыстары 2025 жылдың маусым айында аяқталады деп жоспарланған болатын. Алайда ауа райының қолайсыздығы, әсіресе көктемгі жауын-шашын мен лайлы жағдайлар құрылыстың кейбір кезеңдеріне кері әсерін тигізіп, мерзімнің өзгеруіне себеп болды. Соған қарамастан, құрылыс алаңында жұмыстар үзіліссіз әрі қарқынды түрде жүргізілуде. Қазіргі таңда құрылыс жұмыстарының орындалу деңгейі шамамен 70 пайызды құрайды. Нысанда үш құрылыс бригадасы қатар жұмыс істеуде, бұл өз кезегінде жұмыстың сапалы әрі жедел жүруіне мүмкіндік беріп отыр.
Жобаның жалпы құны – 11 миллиард теңгені құрайды. Бұл инвестициялық салым тек экономикалық ғана емес, әлеуметтік тұрғыдан да маңызды нәтиже бермек. Ферма іске қосылғаннан кейін кем дегенде 50 жаңа жұмыс орны ашылады деп күтілуде. Жұмысшылардың қатарында аграрлық және инженерлік мамандық иелерімен қатар, арнайы білімі жоқ жергілікті тұрғындар да болады. Олар үшін кәсіпорын ішіндегі оқыту жүйесі ұйымдастырылмақ.
Кешеннің ерекше артықшылығы – оның заманауи техникалық жарақтандырылуында. Атап айтқанда, саңырауқұлақ өсірілетін жабық алаңдарда микроклиматты дәл реттейтін климаттық қондырғылар орнатылады. Бұл жүйелер температура мен ылғалдылық деңгейін тұрақты ұстап тұруға арналған. Себебі, шампиньон тәрізді саңырауқұлақтар белгілі бір климаттық жағдайларды талап етеді. Автоматтандырылған басқару жүйесі ауа температурасын жылытып не салқындатып, ылғал деңгейін қажетті деңгейде ұстап тұрады. Мұндай жүйе өнім сапасы мен тұрақты өнімділікті қамтамасыз ету үшін аса маңызды.
Сонымен қатар, жобаның компоненттік базасына ерекше назар аударылуда. Екатерина Асаёноктың айтуынша, ферманың маңызды элементтері – мицелий мен арнайы жабдықтардың бір бөлігі Еуропадан жеткізіледі. Себебі, мұндай жоғары сапалы компоненттер Қазақстан нарығында әзірге өндірілмейді.
Кәсіпорын алғашқы өндірістік қадамын осы жылдың қараша айында бастауға ниетті. Сол кезде саңырауқұлақ өсіру кешендерінің бірі іске қосылмақ. Ал толық қуаттылықпен жұмыс істейтін кешен, оның ішінде субстрат өндіретін зауыт, 2025 жылдың соңына қарай толық пайдалануға беріледі деп күтілуде. Осылайша, алдағы уақытта Петропавл қаласы еліміз бойынша саңырауқұлақ өндірісінің ірі орталықтарының біріне айналуы әбден мүмкін.
Агроөнеркәсіп саласында мұндай инновациялық әрі технологиялық жобаның жүзеге асуы – кәсіпкерлер қауымдастығы мен әлеуетті инвесторлар тарапынан үлкен қызығушылық тудырып отыр. Қазақстан нарығында экологиялық таза, сапалы әрі отандық өнімге деген сұраныс күннен-күнге артып келеді. Осындай жағдайда толық циклді ферма – аймақтың азық-түлік қауіпсіздігіне қосылған елеулі үлес қана емес, болашақ ауыл шаруашылығы өндірісінің даму бағытын айқындайтын үлгілі жоба.
Жалпы алғанда, «Eco Glade» компаниясының бастамасы тек Солтүстік Қазақстан өңірі үшін ғана емес, бүкіл ел үшін агроөнеркәсіп саласындағы жаңа белестерге бастайтын сәтті қадам болғалы тұр.
