Тыныштык Садупова – личность, чье имя прочно ассоциируется с развитием пищевого производства в Северном Казахстане. Более четырех десятилетий она посвятила этой важной сфере, начав свой профессиональный путь в советское время и достигнув должности руководителя консервного завода в Петропавловске, сообщает Social Media.
Её карьера – яркий пример того, как трудолюбие, преданность делу и стремление к совершенствованию могут привести к значительным достижениям.
Благодаря своему опыту и неутомимой работе Тыныштык Борисовна стала не просто специалистом в своей отрасли, но и настоящим новатором. Именно её авторству принадлежит оригинальная рецептура Петропавловской тушёнки – продукта, который долгие годы остается образцом качества и вкуса. Она всегда считала, что производство пищи – это не просто технический процесс, а искусство, требующее внимания к деталям, соблюдения традиций и, самое главное, любви к своему делу.
«Работа на производстве – это не только соблюдение технологических норм, но и душевный подход. В каждом продукте важно оставить частичку своего профессионального мастерства. Сейчас моя главная задача – передавать знания молодому поколению, вдохновлять их на развитие индустрии», – отмечает Тыныштык Садупова.
Сегодня она продолжает активно делиться своим бесценным опытом, обучая студентов Северо-Казахстанского университета на кафедре «Продовольственная безопасность». Одним из недавних значимых мероприятий стал её мастер-класс «Кухня без границ», на котором молодые специалисты смогли не только углубить свои знания, но и перенять секреты кулинарного мастерства.
Особое внимание во время этого занятия было уделено национальной кухне. Любимое блюдо Тыныштык Борисовны – куырдак – традиционное кушанье казахской и среднеазиатской кухни, имеющее глубокие исторические корни. Студенты смогли на практике изучить процесс его приготовления, узнав, что само название происходит от казахского слова «қуыру», означающего «жарить». Героиня мероприятия рассказала, что это блюдо сытное и питательное: его подавали табунщикам в холодное время года, а также готовили для женщин перед родами, чтобы поддержать их силы. В классическом варианте куырдак жарят в большом казане, добавляя печень в самом конце, чтобы сохранить её нежную текстуру. Участники мастер-класса не только изучили технологию приготовления, но и смогли лично продегустировать традиционное блюдо.
«Я всегда говорю студентам: главное – не бояться экспериментировать, учиться и совершенствоваться. Только так можно стать настоящим профессионалом, способным развивать пищевую промышленность, внедрять новые технологии и создавать качественные продукты», – подытожила Тыныштык Садупова.
Примечательно, что этот мастер-класс прошёл в преддверии Международного женского дня – праздника, символизирующего вклад женщин в различные сферы жизни, в том числе и в промышленное производство. Тыныштык Борисовна является ярким примером того, как женщина может добиться успеха в традиционно сложной и ответственной отрасли, стать наставником для нового поколения специалистов и внести значительный вклад в развитие пищевой индустрии страны. Её путь вдохновляет молодых девушек, мечтающих построить карьеру в сфере пищевых технологий, и доказывает, что преданность своему делу и стремление к совершенству всегда приносят достойные плоды.
