Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области напомнил жителям региона основные меры профилактики острых кишечных инфекций. В летний период, когда возрастает риск заражения, особенно важно соблюдать правила личной гигиены и следить за качеством употребляемых продуктов, сообщает Social Media.
Острые кишечные инфекции – это группа заболеваний, вызываемых различными бактериями и вирусами. Наиболее распространёнными возбудителями являются сальмонеллы, шигеллы, ротавирусы и энтеровирусы. Они передаются через грязные руки, заражённые продукты, воду и бытовые предметы. Болезнь развивается стремительно: инкубационный период составляет от шести часов до двух суток. К основным симптомам относятся повышение температуры тела, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул и общая слабость.
Для снижения риска заболевания специалисты рекомендуют тщательно выбирать продукты питания, обращать внимание на срок годности и условия хранения, а также обязательно мыть овощи и фрукты под проточной водой. При приготовлении пищи следует соблюдать температурный режим и избегать длительного хранения еды при комнатной температуре. Очень важно подвергать продукты термической обработке – особенно те, которые хранились в холодильнике, так как подогрев помогает уничтожить возможные болезнетворные микроорганизмы.
Не менее важно избегать перекрёстного загрязнения – сырые мясо, рыба и яйца не должны контактировать с уже готовыми к употреблению продуктами, особенно с хлебом, сыром и маслом. Личная гигиена остаётся ключевым элементом профилактики: необходимо регулярно мыть руки с мылом, особенно перед приёмом пищи, после посещения туалета и в процессе приготовления еды. Следует защищать пищу от насекомых и грызунов, поскольку они могут быть переносчиками инфекции. Важно использовать только безопасную воду – для питья, приготовления пищи и мытья посуды годится лишь кипячёная или бутилированная вода. Не рекомендуется пить воду из открытых источников.
Купаться также стоит только в специально оборудованных местах. Во время купания в открытых водоёмах следует избегать заглатывания воды. Родителям необходимо внимательно следить за детьми, особенно маленькими, чтобы не допустить заражения.
Специалисты подчёркивают: соблюдение простых, но жизненно важных правил позволит защитить здоровье как самого человека, так и всех членов его семьи. Профилактика – это основа безопасного летнего отдыха и залог предотвращения вспышек острых кишечных инфекций.
