На окраине Петропавловска продолжается строительство первой в регионе грибной фермы полного цикла. Новый агропромышленный объект, который реализует компания ТОО «Eco Glade», обещает стать не только высокотехнологичным предприятием, но и значимым вкладом в экономику Северо-Казахстанской области, сообщает Social Media.
Проект предусматривает создание сразу двух производственных площадок, которые будут функционировать как единый комплекс. На первом участке планируется производить субстрат – специальную питательную среду, необходимую для выращивания грибов. Этот субстрат будут засевать мицелием. Вторая площадка будет напрямую предназначена для культивации шампиньонов. Как сообщила директор компании Екатерина Асаёнок, ежемесячная производительность фермы после ввода в эксплуатацию достигнет около 200 тонн грибов.
Кроме выращивания продукции, предприятие планирует наладить переработку: из свежих грибов будут изготавливать консервированную и замороженную продукцию. Таким образом, потребители смогут получать как свежие шампиньоны, так и готовую продукцию, сохраняющую вкус и питательные свойства.
Изначально завершение строительных работ планировалось на июнь этого года, однако неблагоприятные погодные условия повлияли на сроки. Тем не менее, возведение объектов продолжается в интенсивном режиме. По словам руководства, строительная готовность уже составляет около 70%. На объекте трудятся сразу три строительные бригады, что позволяет ускорить темпы работ.
Проект оценивается в 11 миллиардов тенге, и, помимо экономической составляющей, он даст ощутимый социальный эффект – с открытием фермы будет создано 50 новых рабочих мест. Предусмотрено, что на производстве будут задействованы как специалисты с аграрным и инженерным образованием, так и рабочие без специальной подготовки, которых планируют обучать на месте.
Особое внимание уделяется техническому оснащению предприятия. В помещениях для выращивания грибов будут установлены климатические установки, способные точно поддерживать необходимые параметры температуры и влажности. Это важно, поскольку процесс выращивания шампиньонов требует строго определённого микроклимата. Автоматизированная система управления обеспечит стабильность этих условий, включая подогрев или охлаждение воздуха и систему увлажнения.
Отдельного внимания заслуживает компонентная база. Как отметила Екатерина Асаёнок, ключевые элементы – мицелий и часть оборудования – планируется закупать в Европе, поскольку в Казахстане производство аналогичных компонентов пока отсутствует.
Первые шаги к запуску производства намечены уже на ноябрь: именно тогда один из комплексов должен начать работу. А полноценный ввод в эксплуатацию всего объекта, включая компостный завод, ожидается к концу 2025 года. Таким образом, Петропавловск в перспективе может стать одним из центров грибного производства не только в СКО, но и в масштабах страны.
Реализация столь масштабного и технологически сложного проекта вызывает интерес со стороны предпринимательского сообщества и потенциальных инвесторов. В условиях, когда на рынке Казахстана растёт спрос на свежие и качественные продукты питания, особенно местного производства, запуск фермы может стать знаковым событием для всего агропромышленного сектора региона.
