В Айыртауском районе Северо-Казахстанской области состоялось торжественное открытие уникального для региона агропромышленного объекта – фермы по производству сухого кобыльего молока. Данный проект позволит укрепить перерабатывающий потенциал региона, а также обеспечит население новыми рабочими местами, сообщает Social Media.
Проект реализовало ТОО «Север Агро LTD» в селе Кутузовка Украинского сельского округа. Ферма рассчитана на содержание 400 голов лошадей кушумской породы, которая адаптирована к местным климатическим условиям. На данный момент уже завезено 100 кобыл, ещё 100 прибудут в 2026 году, а к 2027 году поголовье достигнет проектной мощности.
На начальном этапе мощность предприятия составит 20 тонн сухого продукта в год, с перспективой увеличения до 40 тонн. Для производства используется современное высокотехнологичное оборудование из Германии. Установлены пастеризаторы, сублиматоры, упаковочные и холодильные установки.
«Оборудование у нас полностью европейское, автоматизированное. Время доения одной группы – 20-25 минут, это 40-45 голов. Чтобы провести доение всех групп, требуется 1-1,5 часа. После этого молоко охлаждается до 4 градусов и затем пастеризуется. У нас используется щадящая пастеризация. Затем молоко снова охлаждается и загружается в сублиматор. По истечении 24 часов мы получаем сухой продукт. Далее идёт процесс вакуумирования, упаковки и дальнейшей реализации», – сообщил Мейрам Ахметжанов, заместитель генерального директора ТОО.
Надой составит 600 литров кобыльего молока в день. Из 100 литров получается около 10 килограммов сухого порошка. Продукт ценится за свои полезные свойства, пользуется спросом на рынке и обладает экспортным потенциалом.
«Продукт можно использовать в чистом виде, без каких-либо добавок. Также он находит применение в разных направлениях – например, в спортивном питании и косметологии. Мы видим за этим продуктом большое будущее», – отметил предприниматель Ганс Цольман.
Общая стоимость проекта составляет 3,2 миллиарда тенге, из которых 1,5 миллиарда профинансировано через СПК «Солтүстік». Открытие фермы по производству сухого кобыльего молока – ещё один успешный пример реализации инициатив в рамках тиражирования опыта СКО.
«Это второе подобное предприятие, действующее в нашей Республике Казахстан. Его уникальность заключается в том, что практически вся продукция ориентирована на экспорт. В проекте использованы самые передовые технологии с привлечением иностранных специалистов. Такие инициативы реализуются в рамках поручения Главы государства по развитию переработки продукции АПК. Данный проект также реализован в рамках тиражирования опыта СКО. В целом, если говорить о реализации этого направления, то в текущем году реализуется 21 проект. Через СПК выделено в общей сложности 19 миллиардов тенге. Программа работает: в её рамках создано 1050 рабочих мест, а общий объём инвестиций составил порядка 89 миллиардов тенге», – отметил Марат Тасмаганбетов, первый заместитель акима СКО.
Благодаря запуску фермы уже создано 15 постоянных рабочих мест, что способствует росту занятости и социально-экономическому развитию села. Открытие этого проекта – важный шаг в развитии животноводства и переработки сельхозпродукции в Северо-Казахстанской области.
Реализация подобных инициатив не только усиливает продовольственную безопасность региона, но и делает отечественную аграрную продукцию конкурентоспособной на международных рынках.
